食品車(chē)間屬于C類(lèi)車(chē)間。對(duì)于一個(gè)第一次了解食品工廠(chǎng)的人來(lái)說(shuō)，他不知道如何安排空間以及從哪里開(kāi)始裝修。關(guān)鍵是如何裝飾和設(shè)計(jì)食品凈化車(chē)間，以確保生產(chǎn)的食品安全衛(wèi)生
食品加工車(chē)間對(duì)環(huán)境很重要，如消防、通風(fēng)、感應(yīng)消防、監(jiān)控等。裝飾方案根據(jù)食品加工的清潔度水平確定。設(shè)計(jì)生產(chǎn)的食品安全衛(wèi)生裝修應(yīng)遵循以下原則
食品加工生產(chǎn)車(chē)間裝修原則：
I.特殊鋁材的凈化，不易揮發(fā)、易生銹、脫落、污染，便于清潔和衛(wèi)生維護(hù)
II。墻、地、頂裝飾最好采用整體裝飾面料，整體設(shè)計(jì)，未來(lái)生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，不易隱藏和接受污垢，為確保食品加工環(huán)境的衛(wèi)生和安全
Ⅲ。如果房間內(nèi)有任何間隙或角落，角落應(yīng)做成圓角
IV。房間照明設(shè)計(jì)采用自然光和白色編織燈相結(jié)合，暗裝。加工操作臺(tái)的混合照明不得低于300lx等。眾所周知，明火和光線(xiàn)容易導(dǎo)致面粉原料爆炸，因此有必要消除安全隱患
V。有必要確保房間的水電便利，食品加工容易產(chǎn)生油煙。因此，吸油煙機(jī)和排氣扇系統(tǒng)的安裝應(yīng)始終保持車(chē)間內(nèi)空氣的暢通
食品加工生產(chǎn)，質(zhì)量是企業(yè)的生命！所有裝修材料必須安全、綠色、無(wú)毒、耐酸，加工工具必須認(rèn)真清洗消毒。凈化車(chē)間的建設(shè)，好的質(zhì)量不僅取決于設(shè)計(jì)和材料的選擇，還取決于裝修施工的質(zhì)量，凈化車(chē)間的裝修在以下方面有更多的要求：
1。房間墻面與吊頂?shù)倪B接處設(shè)置為弧形處理，當(dāng)技術(shù)夾層為輕型吊頂時(shí)，宜設(shè)置檢查通道。當(dāng)風(fēng)管和回風(fēng)溝內(nèi)表面符合裝修標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，整個(gè)送回風(fēng)系統(tǒng)適用且易于除塵
2。車(chē)間外立面的圍墻界區(qū)和內(nèi)部裝修應(yīng)采用氣密性好的材料，在溫度和濕度變化的影響下不會(huì)有太大變形
3。食品凈化車(chē)間頂面、墻面清潔平整，接口嚴(yán)密無(wú)裂紋，頂面無(wú)灰塵顆粒附著或脫落
4。墻壁、地面和踢腳板不得高于墻壁。當(dāng)使用輕質(zhì)材料熔化時(shí)，應(yīng)采取防碰撞措施。車(chē)間地面裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)整體性好、平整、耐磨、耐沖擊、不易積聚靜電、便于除塵和清潔。地面防水墊層應(yīng)加固，潮濕區(qū)域應(yīng)做防潮處理。
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